オーガニックを扱う、
お店・畑・サロン・講師・専門職の方へ
もし、あなたが、
こだわりのオーガニックの
商品やサービスを
理解されたいと
思っているなら。
ドイツ在住17年の専門家が、
その良さを、届けたい人に
届ける方法を、無料でお伝えします。
オーガニックを扱う、
お店・畑・サロン・講師・専門職の方へ
もし、あなたが、
こだわりのオーガニックの
商品やサービスを
ドイツ在住17年の専門家が、
その良さを、届けたい人に
届ける方法を、無料でお伝えします。
丁寧に伝えているのに、なぜか理解されない。
そんなときは、「誰に、どんな言葉が届いているのか」を見直すことで、今までとは違う理由が見えてくることがあります。
その理由を、この先で一緒に見ていきます。
ドイツの大学院・食品研究所で有機農業を研究し、延べ1,900人以上が学ぶスクール「ドイツIOBオーガニックスクール（略称：IOB）」を創立したレムケなつこが、お伝えします。
この無料授業は、オーガニックの良さを仕事や活動を通して人に届けている方、これからそうした活動を始めたい方に向けた授業です。「何を知るか」だけでなく、「自分なら誰に、どんな言葉で届けるか」を考えていきます。
登録後すぐに、授業動画のページをご案内するメールが届きます。届かない場合は、迷惑メールフォルダをご確認ください。配信はいつでも解除できます。
AWARENESSあなたの声は、今、誰に届いていますか
丁寧に説明しているのに、伝わらない。そんなときは、説明の仕方を見直す前に、一度考えてほしいことがあります。
もしかすると今、あなたの商品やサービスは、
届けたい人とは違う人に届いているのかもしれません。
農林水産省の消費者調査では、「有機・オーガニック」の内容を知らない人が、約6割でした。説明を重ねる相手を、見直す余地があります。
61.4%
が、内容を今回初めて知った、または言葉を今回初めて聞いた
出典：農林水産省「令和7年度 有機農業及び有機食品に関する意識・意向調査結果」（消費者3,000人・2025年11〜12月）。30.1%は「栽培方法・製造方法は知っていたが表示ルールは知らなかった」14.7%と「表示ルールは知っていたが栽培方法・製造方法は知らなかった」15.4%の合計。
その違いをつくっているものの一つが、あなたが普段使っている言葉です。何を伝えるかで、その言葉に反応する人は変わります。でも、自分を責める必要はありません。言葉は変えられます。
BEFOREこんなことはありませんか
WHO届けたい人
オーガニックには、自分や家族のためにきちんと知って選びたい人や、環境、生産者、次の世代まで考えて選んでいる人がいます。
そして、商品そのものだけでなく、「なぜあなたがそれを選び、届けているのか」という考えを知ることが、選ぶ理由の一つになる人もいます。
こうした人に届くかどうかには、あなたが普段どんな言葉で、自分の考えまで伝えているかが関わっています。
WORDSなぜ、言葉で届く人が変わるのか
人は、耳にした言葉から「自分に関係があるか」を判断します。伝え方によって、相手の物差しが変わります。
自分へのメリットを中心に伝える
「高いですね」が出やすくなる
目指す社会も、あわせて伝える
価格以外の物差しで、受け取られる
あなたが目指す社会に、
お客様は集まっていますか？
WHYなぜ、学ぶと言葉が変わるのか
私が創立したドイツのオーガニックスクール「IOB」で学ぶオーガニックの価値は、自分や消費者にとってのメリットに加えて、社会、地球、そして未来世代にとってのベネフィットまでです。学びの半分は後者で、どちらもエビデンスをもとに学びます。
自分の中のオーガニックが「健康にいいもの」だけなら、使える言葉もその範囲です。知る範囲が広がると、「私はこの商品を通して、どんな社会をつくりたいのか」を、自分の言葉で考えられるようになります。
見えるものが変わると、
使う言葉が変わりました。
言葉が変わると、
集まる人も変わりました。
MY STORY私も、使う言葉で届く人を変えていました
かつての私は、「あなたにとってのメリット」を強く伝え、「私に応援させてください」と繰り返していました。
その後、会社が倒産しそうになり、私は大きく舵を切りました。インプットするものを変えたのです。
「どう届けるか」だけを見るのではなく、私が目指す社会に、どうすれば同じ方向を向く人が増えていくのか。そこを学び、人とのつながりも広げるようになりました。すると、オーガニックは世界を変えていく力にもなると、以前より強く感じるようになりました。
見えるものが変わると、使う言葉が変わりました。言葉が変わると、集まる人も変わりました。そして、結果もついてくるようになりました。
レムケなつこ
REASONなぜ、このスクールで学ぶと届くのか
知ったことを、自分が大切にしたい価値とつなぎ、自分の言葉にしていくところまで学びます。
定義・歴史・世界の考え方・真価を、エビデンスから学びます。
オーガニックの定義、歴史、世界での考え方、その真価を学びます。自分や消費者にとってのメリットに加えて、社会、地球、未来世代にとってのベネフィットも学びます。学びの半分は後者で、どちらもエビデンスをもとにしています。
知ったあとに、自分がつくりたい社会を言葉にします。
知識を増やしたあとに、自分はその中の何を大切にするのかを考えます。自分は、どんな社会になってほしいのか。それを自分の商品や活動とつなげて、自分の言葉にしていきます。このスクールには、「自分は誰に届けたいのか」を考えるワークがあります。
言葉をつくり、実際に出して、反応から磨きます。
考えただけでは、相手にどう届くかは分かりません。このスクールには、自分の商品や活動について言葉をつくり、実際に出して、フィードバックを受ける機会があります。出した言葉の受け取られ方を知りながら、言葉を磨いていけます。同じ方向を見る人たちと学べる環境も、続けていく力になります。
VOICE受講生の声
オーガニック専門家コースで学んだ、受講生本人の言葉です。
猿田一生さん
美容室オーナー／THE ORIENTAL JOURNEY（千葉県柏市）代表
一般社団法人 日本サステナブルサロン協会 代表理事
従業員時代はこの想いが理解されず、日々孤独を感じていました。
IOBでの学びは、私の信念を確固たるものにし、自信を持って発信する力を与えてくれました。
その結果、多くの方から支持を得ることができ、IOBのスクール生の方たちがたくさん来店してくれるようになったり、「ずっと、こんなサロンを探していた」と涙するお客様の姿を見たりしたときには、努力が報われたと感じました。
上鶴恵子さん
オーガニックショップSEN経営（山梨県富士川町）
お話を聞いてくれた経営者さんたちが「自分たちも力になりたい」と、たくさん入会してくれて、その後は畑の作業にも来てくださる。そんな活動の輪が広がりました。
勇気を持って一歩を踏み出して分かったことは、ちゃんと伝えれば、こんなに理解者が増えるんだということでした。
田中優介さん
農業法人を立ち上げ中（淡路島）
家族に「なんで自然農という選択をしたの？なんで肥料とか農薬を使わないの？」と聞かれたとき、単純にそうしたいから、ということでしか説明ができませんでした。
前までは、理解してくれないし、聞く耳も持たないというレベルでした。そんな人たちが、僕の活動を聞ける時間があれば「聞きに行くわ」と言ってくれた。すごい成果だなと思っています。
森 奈央さん
森のオーガニックショップBitteオーナー（北海道七飯町）
お店に来てくださる方は、やはりオーガニックに興味がある方なんです。じゃあ、興味がない方にどのように周知していくのか。
「お店の協力をしたい」「私も何かできることで協力したい」——講座をやっていると話すだけで、そんな声をいただけるようになりました。
リピーターの方が、最近増えてくださっています。
柳田夕希さん
ピラティス講師／フルオーガニック酵素ドリンク「Natural FLORA」製造販売
オーガニックは美容とか健康にいいということしか、私は知らなくて。そういうところじゃなくて、オーガニックが社会を変える仕組み、社会全体を幸せにする仕組みということを学んだのが、すごく自分の中で気づきがありました。
IOBを受講されている皆さんとのつながりで、お仕事にもつなげていただきました。クランデールさんですごく販売していただいて、人気をいただいていて、めちゃくちゃ嬉しいです。
入っていなかったら、本当にビジネスも成り立たないですし、オーガニックのことを話せる仲間もいなかったと思います。
川田むつみさん
オーガニックスーパー「クランデール」「ココシーズンズ」運営（千葉県松戸市）
お客様から「オーガニックって何ですか？」と尋ねられるたびに、自信を持って答えることができず、自分の無知さに直面しました。
IOBで学んだ、エビデンスに基づくオーガニックの知識は、食の専門家として、オーガニック商品を扱う経営者としてブレない「軸」となり、自信を与えてくれました。
その学びを伝え続けた結果、私のインスタフォロワー数は4倍に成長。「オーガニックを正しく広めたい」と願う仲間たちとともに活動しながら、店舗も拡大し、ビジネスは順調に成長しています。（個人の感想です）
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ここに置いた言葉は、書籍とインタビュー動画で本人が語ったものをそのまま引用しています。
FREE LESSON無料でお渡しする授業
無料でお渡しするのは、オーガニック専門家コースで受講生が最初に学ぶ授業です。オーガニックの定義、ミニ歴史、世界で共有されている考え方、その真価を、種から食卓まで一つにつなげて学びます。約32分、6つのパートに分かれています。オーガニックの価値が、自分にとっていいことだけでなく、社会や地球、未来世代にとってもいいものだと知る授業です。
ドイツIOBオーガニックスクール
オーガニックを、
自分の言葉で伝えるための
最初の授業
お渡しするのは、この授業動画1本です。
授業のあとには、5通のメールをお送りします。授業で知ったことを自分の中でつなぎ、自分なら何と言うのかを考えていく5通です。
AFTER
この一本で目指す、最初の変化
あなたが大切にしているものを、それを待っている人に届けるために。
登録後すぐに見られます
PROFILEこの授業をつくった人
レムケなつこ
ドイツ在住オーガニック教育の専門家
ドイツIOBオーガニックスクール創立者
この仕事をしている理由は、20代の頃にあります。JICAの一員としてボリビアとメキシコで、途上国の生産者支援に携わりました。豊かな国の暮らしが誰かの犠牲の上に成り立っている、その不条理を変えたいと論文を読み漁るなかで、オーガニックという「仕組み」に出会いました。確かめるためにドイツへ渡り、いまもここで暮らしています。
私が増やしたいのは、オーガニックの価値を知り、自分の活動として、必要としている人へきちんと届けられる人です。一人ひとりの言葉が変われば、届き方も変わっていく。私は、そのための教育を続けています。
レムケなつこが暮らすドイツ・アルゴイ地方
MISSION応援の循環
オーガニックの全体像が、自分の中で一本につながる
「私はこう考える。だから、これを届けている」と話せる
「これを探していた」「この活動を応援したい」と思う人が出てくる
選ぶ理由が「あなただから」に変わっていく
豊かになった事業から、オーガニックがまた次の誰かに届く
一人の言葉が、次の一人の選択を変える。
その循環を育てるために、私はこのスクールを続けています。
レムケなつこ
「オーガニックが、
あたりまえ。」な社会へ
あなたが大切にしていることを、自分の言葉で話せるようになること。その言葉を必要としている人に、きちんと届けられるようになること。そんな人が一人ずつ増えていけば、あなたの暮らす地域や日本全体が「オーガニックが、あたりまえ。」な社会に近づいていくと、私は信じています。
まずは、この授業から始めてみてください。無料でお渡しします。そのあとも5通のメールをお送りします。
登録後すぐに、授業動画を無料でお届けします。配信はいつでも解除できます。